결성면 소머리국밥 맛집 우림식당

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홍성군 결성면에 위치한 우림식당은

소머리 국밥 맛집으로 결성면 안에서 인기 있는 현지인 맛집입니다.​

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대표 메뉴는 소머리국밥과 수육,

홍성에서는 소머리국밥 맛집이 참 많은데요.

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그만큼 상향 평준화가 된 홍성에서 <우림식당>은

다섯 손가락 안에 드는 홍성 맛집이라고 생각합니다.

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우림식당은 좁은 골목길에 위치해있는데,

큰 차를 가지고 방문하시는 분들은 우림식당 전용 주차장보다는

행정복지센터 앞 주차장을 이용하시길 추천드립니다.

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• 영업시간 11:00 ~ 15:00

• 정기휴무 : 매주 일요일 휴무

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• 주차 O

식당 옆 전용 주차장 혹은

행정복지센터 앞 주차장을 이용하시길 바랍니다. :)

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• 전화번호 041-641-8825

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​우림식당은 신발을 벗고 들어가는 구조인데,

모든 테이블이 입식으로 이루어져 있습니다.

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테이블은 단체 손님을 받아도 될 정도로 여유 있었고,

공간도 대형은 아니지만 답답하지 않은 규모입니다.

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식당에 한화이글스, 국가대표 사인을 받은 유니폼이 전시되어 있었는데요, ​​

사장님께 여쭤보니 올스타전에 가서 직접 사인받은 유니폼이라고 하시더라고요.

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결성에는 만해야구장도 있듯이

야구에 관심도 많고, 야구와 밀접한 관계를 가진 홍성군의 지역 중 하나입니다. ​

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화장실은 내부에 위치해있고,

남녀 공용이니 참고하시길 바랍니다.

우림식당 메뉴

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우림식당의 대표 메뉴는 소머리 국밥입니다.

소머리 국밥 한 그릇의 가격은 10,000원.

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국밥치고 가격이 조금 세다고 생각이 들 수 있는데요, ​

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합리적인 가격이라고 말할 수 있는 이유는

소머리 국밥만 시켜도 소머리 수육이 서비스로 제공되기 때문입니다.

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우림식당의 셀프 바 모습.

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우림식당의 기본 찬은 처음에는 사장님이 깔아주시고,

그 이후에는 셀프 바에 가서 직접 먹고 싶은 걸 추가로 담아와야 합니다. ​

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우림식당 상차림

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잘 익은 김치 두 가지와 서비스로 나온 소머리 수육 그리고 양파절임까지

한 입 먹으면 사장님의 솜씨를 느낄 수 있는 반찬들이었습니다. ​

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특히 소머리수육은 다른 곳과 달리 정말 깔끔하고 부담스럽지 않고

적당히 잘 삶아진 수육이었습니다.

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김치는 깍두기와 배추김치 두 가지. ​

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김치에 까다로운 시골 어르신들도 이곳은 김치를 잘 한다고 할 정도로

정갈하고 시원한 맛이 참 좋았습니다. ​

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소머리국밥의 매력은 깔끔한 국물과

그 안에 든 쫄깃한 소머리 수육이 아닐까요?

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소머리국밥 안에는

소머리 수육과 부추, 그리고 당면이 들어있었습니다.

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한 술 떠보니 살코기만 있는 것도 아니고

지방(콜라겐) 부분만 있는 것도 아니더라고요. ​

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참 조화가 적절한 곳이라는 게

신기할 정도였습니다. ​

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맑은 국물과 깔끔한 소머리고기

그리고 밥 한술을 떠서 국물에 적셔 먹으면

그 맛이 잊히지 않을 거라고 생각합니다. ​

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얼큰한 걸 좋아하시는 분들은 다진 양념을 넣어 드시면 좋아하실 것 같습니다.

소머리국밥은 기본 간은 안 되어있으니 취향에 맞게 소금, 새우젓 그리고 후추를 첨가하여

맛있게 드시길 바랍니다. :)