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사업장 주소
위치 : 경남 거제시 거제중앙로 1726, 지하 1층
면적 : 1,246㎡
부서 연혁 육가공공장 준공 HISTORY 2007년 2010년 2015년 유통센터 이전 1996년 HACCP 인증
1996.09.25 육가공공장 준공 (양정동) 2007.02.13 HACCP 인증 2010.01.01 축산물 가공 공장 설치 2015.09.10 농수산물종합유통센터 이전
거제축산농협이 선보이는 고/품/질/축/산/물 브랜드 Gooje "거제의 한우 브랜드 황제도 탐낼 만한" 황제한우 거제축산협동조합
대한민국을 대표하는 전통음식 “불고기” 불고기는 지방질이 적고 살코기가 많아 진한 육향을 가지고 있기 때문에 장조림이나 양념 불고기 같은 요리에 잘 어울리는 부위입니다. 또한 고기의 향이 진하기 때문에 씹으면 씹을수록 깊은 맛을 즐기실 수 있습니다.
최고의 1등급 불고기를 드셔보세요. 1등급 한우 정육 불고기
불고기는 소고기 부위 중 “정육”으로 만들어집니다. 정육은 보통 목심, 앞다리, 설도, 우둔을 지칭하는데 거제황제한우에서는 불고기를 “앞다리” 또는 “설도”로 만들고 있습니다. 앞다리는 지방이 적고 육즙이 풍부하며, 부드럽고 쫀득하면서 감칠맛이 나기 때문에 불고기로 제격입니다. 앞다리살을 아주 얇게 저민 불고기용 양념에 재운 후 드시면 정말 맛있는 불고기를 즐기실 수 있습니다. 설도는 소 뒷다리 쪽의 부위로 지방질이 적고 근육이 발달해 있어 단백질의 함량이 높고 식감이 쫄깃합니다. 그리고 씹을수록 씹는 맛을 느낄 수 있고 앞다리살과 마찬가지로 감칠맛이 나기 때문에 불고기로 제격입니다. 설도로 만든 불고기는 불고기뿐만 아니라 샤브샤브, 밀푀유에도 잘 어울리는 부위입니다.
누구나 한 번은 먹어 본 한우 “국거리” 국거리는 지방질이 적고 살코기가 많아 진한 육향을 가지고 있기 때문에 각종 탕이나 국물 요리에 잘 어울리는 부위입니다. 또한 고기의 향과 맛이 진하기 때문에 국물의 깊은 맛을 즐기실 수 있습니다. 국거리는 소고기 부위 중 “양지”와 “정육” 부위로 만들게 됩니다. 거제황제한우한돈에서는 본 상품에 들어가는 국거리를 정육부위(목심, 앞다리, 설도, 우둔) 중 “앞다리” 또는 “설도”, “목심”으로 만들고 있습니다.
최고의 1등급 국거리를 드셔보세요. 1등급 한우 정육 국거리
앞다리는 지방이 적고 육즙이 풍부하며 부드럽고 쫀득하면서 감칠맛이 나기 때문에 국거리로도 그만입니다. 목심은 양지와 비견될 정도로 깊은 맛을 자랑합니다. 또한 지방함량이 적고 육향이 강하기 때문에 국물요리에 특히 잘 어울리는 부위입니다. 설도는 소 뒷다리 쪽의 부위로 지방질이 적고 근육이 발달해 있어 단백질의 함량이 높고 식감이 쫄깃합니다. 그리고 씹을수록 씹는 맛을 느낄 수 있고 앞다리살과 마찬가지로 감칠맛이 나기 때문에 국거리로도 손색이 없습니다. 거제황제한우한돈에서는 그날 재고 상태에 따라서 앞다리, 목심, 설도 중 한가지 부위를 국거리로 배송해 드립니다.
거제 황제한우 · 한돈은 고객님께 드릴 상품을 MAP(산소포장) 방식으로 포장합니다. MAP(산소포장) 방식은 육류가 숨을 쉴 수 있도록 포장 용기의 공기를 빼고 산소 80%, 이산화탄소 20%를 주입하여 고기의 육질 상태, 색상, 그리고 신선도를 육안으로 확인이 가능합니다.
이제 거제황제한우한돈에서 정성을 다해 준비한 맛있는 소고기를 즐겨보세요 황제한우
