영광 민물장어 1kg (600g내외)

전남 영광
영광 민물장어 1kg (600g내외)
정성껏 기른 국내산 민물장어
당일 손질, 당일 출고
수산물전문 우등수산에서 120m 지하수로 정성껏 기른, 꼼꼼한 작업으로 비린내와 흙냄새가 없는
민물장어를 만나보세요.
1년 365일 내내 맛좋은 장어
100% 국내산 민물장어
항생제 없이 미생물로 건강하게 키운 장어!
우등수산에서 꼼꼼하게 엄선해서 키웠습니다.
당일 손질, 당일 출고로 신선함을
함께 보내드립니다.
수산물 전문 브랜드
우등수산
수산물 외길 인생, 특화 기업으로써 생산자 직판은 물론 당일 손질, 당일 배송 드리는 우등수산입니다.

전국 민물장어 생산량의 50% 이상을 차지하는
전라남도 영광에서 120M 지하수를 사용하여
최신 설비를 갖춘 양식장에서 비법사료를 먹여
키웠습니다. 품질엔 자신있습니다.

- 우등수산 대표 박성욱
쫀득하고 통통~한 민물장어
어떻게 키웠을까요?
생육기술인 순환여과식공법으로 365일 언제나
즐길 수 있는 수산물 ‘우등수산 민물장어’
순환여과식공법?
친환경 스마트 양식의 대표기술로 양식 생물의
신진 대사와 성장 과정에 의한 노폐물이나, 물때로 오염된 물을 정화처리하여 한번 사용한 물을
지속적으로 깨끗한 물로 양식하는 방법.
무화과 크림치즈 깜빠뉴
우등 양만장
장어 축양장
깨끗한 물로 정화하여 친환경적으로 키우기 위해
전남 영광의 양만장과 축양장에서
순환여과식으로 장어양만장을 운영하고 있습니다.

양식으로 인해 발생하는 오염을 최소화해 환경과 미래를 모두 생각하는 우등수산의 공법입니다.
웰로팁,
이렇게 드세요!
소금구이
등부터 굽고 뒤집으며 초벌한다.
어느정도 익었다 싶으면 잘라서 세로로 굽는다.
동봉된 소스, 생강과 함께 맛있게 냠!

집들이와 캠핑 때, 함께 먹기 좋아요!
장어 양념구이
소금구이와 같은 방법으로 80%정도 익힌다.
불을 약불로 줄이고 양념을 앞뒤로 살살바른다.
타지않게 고르게 익힌 후 잘라 세로로 굽는다.
동봉된 생강과 함께 맛있게 냠!
CHECK POINT!!
장어의 점액질은 뮤신이라는 물질입니다.
상한게 아니니 물로 헹구지말고 칼등이나 
키친타올로 가볍게 닦아주세요!
양념을 발라 구우실 경우 쉽게 탈 수 있으니 
불을 줄이고 주의해서 구워주세요!
출고 당일, 양식장에서 직접 손질하여 고객님께
보내드리고 있습니다.

아이스박스에 아이스팩 혹은 얼음을 담아 
포장해서 보내드립니다.
환경보호를 위해 아이스팩 사용을 줄이고 
대신해 마실 수 있는 얼음물이 동봉되거나 
혼합되어 발송됩니다.
주문해주신 구성에 따라 냉매재는 달라질 수 
있습니다.
답례품 구성
아래 옵션 중 택1
1kg(600g내외)
1.5kg(900g 내외)
2kg(1200g 내외)

※ 뼈와 머리가 필요하신 경우, 배송메시지에 남겨주세요.