비건베이커리 "지구본 송도", 제로웨이스트 감성 가득한 인천 송도 핫플

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음식의 중요성을 절실히 체감하고 있는 요즘입니다.

음식은 향후 나의 정신과 건강에

큰 영향을 미치는데요!

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오늘은 인천 송도에 위치한

비건베이커리 하나를 소개해 볼까 합니다.

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맛있고 건강한 빵과 구움과자들로

이미 단골이 넘쳐나는 곳으로,

범지구적인 라이프스타일 공간으로도 유명하답니다:)

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바로 건강한 재료로 만든 비건 디저트와

제로웨이스트를 지향하는 따뜻한 감성 빵집,

비건베이커리 "지구본 송도"입니다.

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"지구본 송도"는 식이성 알레르기가 있는

딸을 둔 언니와 환경운동가로 활동하는

동생이 함께 운영하는 비건베이커리입니다!

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누구나 안심하고 즐길 수 있는 디저트를

제공하고자 하는 철학이 담겨 있답니다:)

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비가 내리는 낮, 운치 있는 실내에서 고소한

빵 향기를 맡으니 절로 행복이 몰려옵니다.

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비건베이커리 "지구본 송도"의

모든 빵과 디저트는 우유, 계란, 버터,

정제 설탕, 글루텐 등을 사용하지 않고,

두부, 두유, 통밀, 쌀가루 등 식물성 재료로

정성스럽게 만들어집니다!

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대표 메뉴로는 쫀득한 식감의 두부 베이글과

두부 소금빵, 두부 브라우니 등이 있으며,

음료로는 시그니처 크림커피 등이 인기입니다.

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"지구본 송도"는 반려동물 동반이 가능하여

애견인들에게도 사랑받는 공간인데요!

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또한, 제로웨이스트 샵인 "지구채움상점"을

함께 운영하며, 친환경 굿즈와

생활용품 등을 판매하고 있답니다.

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쓰레기를 발생시키지 않는

제로웨이스트 문화를 위해 "지구본 송도"가

앞장서서 노력하는 모습에 덩달아 뿌듯해집니다:)

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가게 한편에는 "지구본 송도"에서 특별히 만날 수

있는 독립 출판 서적 공간이 따로 마련되어 있습니다.

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독립 서적은 기존의 대형 출판사가 주도하는

유행 서적들이 아닌, 자유로운 매체와 형식으로

소규모 출판이 되는 서적들인데요!

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"지구본 송도"에서는 지속 가능한 삶과 환경을

주제로 한 책들을 중심으로, 독립 작가들의

개성 있는 작품들을 선보이고 있습니다.

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그들이 세상에 알리고 싶은 삶의 메시지를

다양한 시각과 아이디어로 공유하는 것이지요:)

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비건베이커리 "지구본 송도"의 창가에 자리를 잡고

신중하게 고른 빵과 라떼 한 잔을 천천히 즐겨봅니다.

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비건 재료로만 만들었다기엔 믿기지 않을 정도로

식감이 쫄깃하고 풍미가 깊었습니다.

동물성 재료 없이도 이렇게 깊은 맛을

낼 수 있다는 걸 입증하는 셈이지요.

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비건식을 하지 않는 사람도

감탄하며 즐길 수 있는 맛이었습니다!

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"지구본 상점"은 단순한 베이커리 카페가 아니라,

지속 가능한 삶을 꿈꾸는 사람들에게

유익한 정보를 나누고, 환경을 생각하는

삶의 방식을 함께 고민하는 커뮤니티 공간입니다.

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건강한 비건 디저트를 즐기며,

그들의 이야기에 귀 기울여보세요.

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일상 속 우리의 작은 실천이 모여

큰 변화를 만들어갈 수 있을 것입니다:)

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<지구본 송도>

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※ 본 게시글은 제13기 인천시 SNS 서포터즈 박지현 님이 작성하였습니다.

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