태안 필수 코스! 제철 봄꽃게로 만든 게국지 맛집 리스트

태안 필수코스! 제철 봄꽃게로 만든

게국지 맛집 리스트

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게국지라는 음식을 들어본 적이 있나요? 충남 서산과 태안군을 중심으로 먹는 향토음식이자 김치의 일종인 게국지는 절인 배추와 무, 게장 국물이나 젓갈 국물을 넣어 만든 음식입니다. 김치의 신맛과 꽃게의 감칠맛이 조화롭게 어우러져 인기 있는 토속음식으로 태안에 방문하면 꼭 먹어야 하는 음식이기도 합니다.

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태안을 대표하는 토속음식답게 태안에는 많은 게국지 맛집이 즐비합니다. 오늘은 현지인들도 강력 추천하는 태안 게국지 맛집 3곳을 소개하도록 하겠습니다.

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안면도에 위치한 게국지 맛집 '바다야해물아'는 다양한 반찬과 얼큰한 게국지로 유명한 식당입니다. 농림축산식품부 선정 안심식당이기도 하며, 게국지를 비롯해 꽃게탕, 간장게장, 양념게장 등 다양한 게 요리를 맛볼 수 있는 맛집입니다. '바다야해물아'는 게국지로 유명한 음식점이지만 간장게장의 맛도 좋기 때문에 게국지와 간장게장을 같이 먹어보시는 것을 추천합니다.

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기본 상차림은 푸짐한 편이며, 정간한 기본 찬에서 집밥의 느낌이 물씬 풍겨옵니다. 간이 적절히 배어있어 마냥 먹어도 물리지 않아 반찬으로만 한 끼를 해결할 수 있을 것만 같습니다.

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붉은 김치 육수를 기반으로 한 게국지의 색감은 우리의 입맛을 더욱 돋우며, 끓는 냄비에서 퍼지는 향은 바다 내음과 김치의 향이 조화를 이뤄 짭조름하면서도 구수한 향기를 가득 풍깁니다.

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봄철 제철을 맞이한 태안 암꽃게가 가득 들어간 '바다야해물아'의 게국지는 푸짐한 양과 함께 구수하고 살짝 매콤한 국물, 그리고 꽃게 특유의 감칠맛이 더해져 누구나 즐길 수 있는 맛입니다.

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김치를 이용한 게국지는 대개 빨간 국물을 기본으로 한 음식이라고 생각이 되실 겁니다. 하지만 태안 게국지 맛집 '원조뚝배기식당'의 게국지는 우리가 일반적으로 생각하는 빨간 모습의 게국지와는 다른 색감을 자랑하고 있습니다.

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바로 하얀 국물을 베이스로 한 것인데요, 마치 나가사키 짬뽕과 같이 생긴 비주얼로 독특하고 인상적이며, 매콤한 맛보다는 담백하고 구수한 맛을 더욱 많이 담고 있어 매운 것을 먹기 힘든 사람도 무난하게 즐기실 수 있습니다.

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또한 제철을 맞은 태안 암꽃게뿐만 아니라 굴과 같은 다양한 해산물도 푸짐하게 들어있어 가성비 좋은 맛집으로, 통째로 들어간 게 다리와 등껍질이 압도적인 존재감을 뿜어내고 있습니다. 게장의 내장 맛이 응축된 감칠맛은 그야말로 천상의 맛을 자랑하며, 후에 느껴지는 조금은 칼칼한 맛이 우리의 입안을 청량하게 정리해 주기도 합니다.

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밑반찬으로 나오는 간장게장 역시 짭조름하면서 담백한 맛을 자랑하며, 제철을 맞은 암꽃게답게 면역 강화, 항염 및 해독작용, 소화 기능 증진 등 우리 몸의 다양한 분야에서 좋은 효능을 발휘하고 있습니다.

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또한 후식으로 즐길 수 있는 누룽지도 '원조뚝배기식당'의 매력 포인트인데요, 입안을 정리해 주는 역할을 하다 보니 만족스러운 식사의 마무리를 장식할 수 있습니다.

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마지막으로 소개해 드릴 곳은 태안 읍내에 위치한 '밥줘' 입니다. 태안 동부시장 내부에 위치해 있어 접근성이 뛰어나 태안을 방문하신 분들이 점심을 해결하거나 길었던 여행의 마무리 순간에 방문하는 태안 게국지 맛집입니다.

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다양하고 정간한 반찬들과 '밥줘'만의 비결을 활용한 시원한 국물은 태안 여행의 초입이라면 여행의 설렘을 더욱 배 시키고, 태안 여행의 마무리라면 지친 여독을 한 번에 달래주고 있습니다.

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충남 태안 사람들의 소박하고 실용적인 음식 철학이 담긴 '밥줘'의 게국지는 묵직하면서도 순하지만 게의 감칠맛을 살리는 자연스럽고 편안한 간이 매력적으로, 부드럽고 깔끔한 식감은 남녀노소 어른 아이 불구하고 모두 사랑받고 있는 메뉴입니다.

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발효, 해산물, 채소가 조화된 한 그릇 안에 전통과 과학이 공존하는 고급 건강식 게국지! 현대인의 바쁜 일상 속에서도 전통의 깊이를 느낄 수 있는 이 특별한 음식은, 맛은 물론이요 건강까지 챙길 수 있는 현대의 슈퍼푸드로 널리 알려지고 있습니다. 태안의 바다와 땅, 그리고 시간이 빚어낸 게국지 한 그릇의 기적을 이번 태안 여행에서 느껴보시는 것은 어떨까요?

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부처님 오신 날 가기 좋은 태안 사찰 보러가기

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